Niealkoholowa choroba stłuszczeniowa wątroby występuje nie tylko u osób dorosłych, lecz także - coraz częściej - u dzieci w wieku szkolnym. To pozornie niewinne schorzenie może prowadzić do marskości wątroby oraz do innych groźnych chorób, takich jak cukrzyca, choroby układu krążenia, a nawet nowotwory złośliwe.
W poradniku omówiono przyczyny rozwoju stłuszczeniowej choroby wątroby oraz jej objawy, leczenie i profilaktykę. Wiele miejsca poświęcono zagadnieniom dotyczącym stylu życia (zwłaszcza aktywności fizycznej) i właściwego odżywiania.
Książka zawiera praktyczne porady i zalecenia specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia; mogą z niej korzystać zarówno pacjenci, jak i lekarze podstawowej opieki zdrowotnej



SPIS TREŚCI

Funkcje wątroby w organizmie człowieka
Niealkoholowa choroba stłuszczeniowa wątroby - definicja
Częstość występowania niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby w populacji
Sytuacja epidemiologiczna
Przyczyny dużej częstości występowania NAFLD
·         Nadmierna masa ciała
·         Cukrzyca
·         Zaburzenia lipidowe
·         Niewłaściwa dieta
·         Niska aktywność fizyczna
Przyczyny choroby i konsekwencje
Oporność na insulinę główną przyczyną stłuszczenia wątroby
Konsekwencje niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby
Objawy kliniczne i rozpoznanie niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby
Objawy kliniczne niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby (NAFLD)
·         Badanie przedmiotowe i podmiotowe
Nieprawidłowości w badaniach pomocniczych
·         Badania laboratoryjne
·         Badania obrazowe
·         Ocena histologiczna punktatu wątroby (biopsja wątroby)
Nowe metody diagnostyczne
Rozpoznanie niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby
Zalecenia żywieniowe i styl życia
Zasady żywienia w leczeniu otyłości
Aktywność fizyczna
Przykładowe jadłospisy
Wartość energetyczna - 1200 kcal/dobę
Wartość energetyczna - 1500 kcal/dobę
Wartość energetyczna - 2000 kcal/dobę