Żywienie w stwardnieniu rozsianym

Jednym z elementów terapii w stwardnieniu rozsianym - i to bardzo ważnym - jest leczenie dietetyczne, dzięki któremu możemy wpływać na poszczególne objawy towarzyszące chorobie, ograniczające m.in. liczbę rzutów, łagodzące takie dolegliwości, jak zaparcia, męczliwość, problemy z pęcherzem.
Książka ma służyć praktyczną pomocą na co dzień. W części teoretycznej, w tabelach, zawarte są informacje na temat wartości energetycznej produktów żywnościowych oraz zawartości składników odżywczych w różnych pokarmach. Druga część prezentuje przepisy na smaczne i zdrowe potrawy, odpowiednie dla chorych na stwardnienie rozsiane.
Autorzy mają nadzieję, że ich poradnik ułatwi życie chorych i korzystnie wpłynie na ich samopoczucie, zarówno fizyczne, jak i psychiczne.


SPIS TREŚCI

Część ogólna
* Żywienie
* Dostarczanie energii
* Trawienie
* Masa ciała i redukcja nadwagi
Część szczegółowa
* Przepisy kulinarne
* Zupy
* Wegetariańskie dania główne
* Grillowanie bez mięsa
* Dania rybne
* Desery i słodkie dania
* Ciasta i drobne wypieki