Leczenie żywieniowe odgrywa olbrzymią rolę w opiece nad pacjentem, niedożywienie zaś to jedna z najczęstszych, podstępnie rozwijających się chorób, niweczących czasem wszystkie wysiłki terapeutyczne. W celu upowszechnienia żywienia klinicznego w szerokiej działalności lekarskiej, a także poprawy standardów tego leczenia, niezbędne jest odpowiednie kształcenie.
Ta pionierska na gruncie polskim książka pozwala Czytelnikowi uzyskać podstawowe infromacje w zakresie żywienia klinicznego, a także zapoznać się z najnowszymi osiągnięciami naukowymi i doświadczeniem klinicznym wszystkich współautorów. Jest ona podstawą wszelkich działań edukacyjnych Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu (ESPEN).
1. Podstawowe zasady żywienia
2. Fizjologia i biochemia żywienia
3. Organizacja i aspekty prawne
4. Substraty stosowane w żywieniu pozajelitowym i dojelitowym
5. Żywienie drogą przewodu pokarmowego
6. Żywienie pozajelitowe
7. Monitorowanie leczenia żywieniowego
8. Leczenie żywieniowe w różnych sytuacjach klinicznych
Kiedy zdrowie stało się jednym z najważniejszych priorytetów dla wielu osób,...
czytaj więcej
