
DIETA DASH W TEORII I ZASTOSOWANIU
- Wydawca: Medyk
- Rok wydania: 2018
- Wydanie: I
- Ilość stron: 223
- Oprawa: miękka
- ISBN: 978-83-64045-55-4
42,30 zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 250zł
Opis
"Dieta DASH w teorii i zastosowaniu".
Autorka: Aleksandra Cichocka
"Odżywianie się według zasad diety DASH ma dwie podstawowe zalety: po pierwsze, dieta ta składa się z posiłków łatwych w przygotowaniu, smacznych (dowodem tego są bardzo apetyczne zdjęcia wypełniające niniejszą publikację), wykorzystujących w dużym stopniu warzywa oraz produkty wysokobłonnikowe i niskotłuszczowe, a po drugie - jest to dieta o udowodnionym w licznych badaniach naukowych korzystnym wpływie na stan zdrowia, wykraczającym daleko poza obniżenie ciśnienia tętniczego (bowiem początkowo taki był główny cel opracowania tej diety ponad 20 lat temu).
I ten właśnie aspekt naukowej podbudowy formułowanych przez autorkę zaleceń i przygotowanych potraw jest najcenniejszym elementem całej publikacji. W czasach rozkwitu blogów kulinarnych, prowadzonych przez setki miłośników gotowania, książka zawierająca atrakcyjne propozycje żywieniowe, opracowane z głęboką znajomością potrzeb żywnościowych człowieka, szeroko uwzględniające wyniki rzetelnie przeprowadzonych badań naukowych, jest prawdziwą perełką."
prof. dr hab. n. med. Leszek Czupryniak, z recenzji książki "Dieta Dash w teorii i zastosowaniu"
mgr inż. Aleksandra Cichocka - pracownik naukowy Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie. Prowadzi wykłady, szkolenia, warsztaty dla lekarzy, dietetyków, studentów, nauczycieli i pielęgniarek.
Jest współautorem lub autorem książek i publikacji naukowych. Opracowała wiele materiałów edukacyjnych dla pacjentów, które w prosty sposób wyjaśniają zasady diety w odchudzaniu, cukrzycy typu 2, nadciśnieniu tętniczym, przy zwiększonym stężeniu cholesterolu i triglicerydów we krwi, a także w profilaktyce i loeczeniu chorób układu krążenia. Popularyzuje wiedzę o tym, jak zdrowe żywienie może wpłynąć na poprawę naszego zdrowia i zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób zależnych od diety.
Spis treści
"Dieta DASH w teorii i zastosowaniu".
Autorka: Aleksandra Cichocka
Dieta DASH skuteczna w leczeniu i zapobieganiu nadciśnienia, obniżania stężenia cholesterolu, zmniejszania ryzyka cukrzycy typu 2 i chorób sercowo naczyniowych.
Dlaczego ważne jest dążenie do uzyskania wartości optymalnych ciąnienia tętniczego krwi.
Jak rozpoczęła się światowa sława diety DASH w profilaktyce i leczeniu nadciśnienia.
Witamina D niezbędna do dobrego wchłaniania wapnia.
Połączenie diety DASH z obniżeniem spożycia soli/sodu.
Połączenie diety DASH z aktywnością fizyczną i redukcją masy ciała u osób z nadwagą i otyłością.
Dieta DASH a cukrzyca.
Dieta DASH obniża podwyższone stężenie "złego" cholesterolu LDL we krwi.
Dieta DASH zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego.
Dieta DASH wydłuża życie, zmniejsza ryzyko umieralności ogólnej oraz z powodu chorób sercowo-naczyniowych i nowotworów.
Dieta DASH na co dzień.
Sposób opracowania przepisów.
Najważniejsze informacje o diecie DASH dla pacjentów.
Przepisy.
Wybrane piśmiennictwo.
Opinie
- Dieta w hipercholesterolemii Praktyczne wskazówki
- Praktyczny poradnik żywieniowy w odchudzaniu oraz profilaktyce i leczeniu...
- Poradnik Żywieniowy dla chorych na cukrzycę typu 2
- Poradnik żywieniowy - zalecenia dietetyczne dla pacjenta z podwyższonym...
- Dieta DASH w zastosowaniu
- Żywienie kobiet w ciąży
- 100 przepisów dla diabetyków
- Zaburzenia lipidowe
- Dieta w cukrzycy typu 2