• KOSZYK 0 (0 zł)
    Brak produktów w koszyku.
G-24136_17421_150x190

PARADOKS TRUCIZN SUBSTANCJE CHEMICZNE PRZYJAZNE I WROGIE

  • Wydawca: PWN
  • Rok wydania: 2018
  • Wydanie: I
  • Ilość stron: 336
  • Oprawa: miękka
  • ISBN: 978-83-01-19736-0
 
69,00 zł
62,10 zł 62,10 zł PLN 1
Dostawa od 12.50 zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 299zł
UWAGA!

Zamówienia złożone od dnia 20 XII 2021 r. mogą zostać zrealizowane w styczniu.

Opis

  • Dlaczego ryba fugu zabija smakoszy?
  • Czy pasożyty doprowadziły do procesu czarownic z Salem?
  • Kiedy szklanka wody lub soku grejpfrutowego może być przyczyną śmierci?

Na te i wiele innych równie intrygujących pytań odpowiada John Timbrell w Paradoksie trucizn. Znany toksykolog, kierując się myślą Paracelsusa: Wszystkie substancje to trucizny; nie ma wśród nich żadnej, która nie byłaby trucizną. Tylko dawka odróżnia truciznę od lekarstwa, wyjaśnia, dlaczego substancje chemiczne, z którymi stykamy się na co dzień, raz są pożyteczne a w innych warunkach szkodzą. Nie straszy, nie poucza, ale zaciekawia oraz skłania do poszukiwania infomacji o otaczających nas substancjach i ich wpływie na funkcjonowanie organizmu.

Spis treści

 Trucizny
Człowiek to związki chemiczne
Fizjologia
Narażenie
Uszkodzenia miejscowe
Wchłanianie do organizmu
Losy związku chemicznego w organizmie
Usuwanie związków chemicznych z organizmu
Czynniki wpływające na większą lub mniejszą toksyczność związków chemicznych
Gatunki
Czynniki wpływające na działanie związków chemicznych na ludzi
Skutki działania związków chemicznych na organizm
Diagnozowanie i leczenie zatrucia
Nie obawiaj się leków
Paracetamol
Talidomid
Aspiryna
Penicylina
Inne leki pochodzące od pleśni
Mutacje i oporność bakterii Hydralazyna i izoniazyd
Czynniki genetyczne a toksyczność
Narkotyki
Leki ziołowe
Ocena bezpieczeństwa leków
Krew, pot i łzy
DDT i chloroorganiczne środki owadobójcze
Związki fosforoorganiczne
Parakwat - bezpieczny środek chwastobójczy czy niebezpieczna trucizna?
Leczenie zatruć parakwatem
Inne środki chwastobójcze
Inne pestycydy
Czy pestycydy pozostają w żywności?
Pierwsze zginęły koty
Rtęć - skażenie i zatrucie
Arsen Dioksyna (TCOD)
PCB oraz PBB (polichlorobifenyle oraz polibromobifenyle)
Leki w ściekach
Ołów
Glin
Naturalni zabójcy
Skopolamina i wrzeszczący korzeń mandragory
Alkaloidy pirolizydynowe
Rycyna
Cykuta i szczwół plamisty - kat Sokratesa
Strychnina - otruty przez ostatnią dawkę w butelce
Paproć
Toksyny grzybowe - trujące muchomory i grzyby magiczne
Toksyny zwierzęce
Bakterie
Szalony kapelusznik i ciężki przypadek trądziku
Rtęć
Chlorek winylu
Kadm
Rozpuszczalniki
Azbest
Najczęstsze skutki działania przemysłowych związków chemicznych na robotników
Prawodawstwo chroniące robotników
Pod zlewem i w ogrodowej szopie
W jaki sposób środek do usuwania powłok malarskich powoduje zatrucie tlenkiem węgla
Tlenek węgla - zwyczajna, a jednak zabójcza trucizna
Płyn do chłodnic - słodki, a jednak zabójczy
Alkohol metylowy
Wąchanie kleju lub odurzanie się rozpuszczalnikami
Alkohol - ulubiony środek odurzający
Zemsta na Rasputinie
Cyjanek - gorzkie migdały, Herman Goering i Rasputin
Arsen
Strychnina
Tal - trucizna prawie doskonała
Morderstwo za pomocą tlenku węgla
Morderstwo za pomocą herbicydu
Trucizny używane w czasie wojny
Napitek imbirowy i olej hiszpański
Naturalne zanieczyszczenia żywności
Sporysz
Trikoteceny i inne mikotoksyny
Botulina i botulizm
Czerwone przypływy i trujące małże
Żywność zawierająca substancje toksyczne
Nienaturalne zanieczyszczenia żywności
Zanieczyszczenia żywności powstające podczas jej przygotowywania
Żółcień masłowa i zieleń Scheelea
Rodzaje dodatków do żywności — Tli
Czy dodatki do żywności są szkodliwe?
Tartrazyna
Inne barwniki żywności
Kwas benzoesowy i benzoesany
Przeciwutleniacze
Sacharyna
Glutaminian sodu i syndrom chińskiej restauracji
Ocena bezpieczeństwa dodatków do żywności i jej zanieczyszczeń
Ryzykowny interes
Ocena narażenia
Niebezpieczeństwo
Ocena bezpieczeństwa i jak się ona przydaje
Ocena ryzyka związanego z zanieczyszczeniami żywności
Jak ludzie postrzegają ryzyko?
Literatura
Słowniczek
Skorowidz 

Opinie

Imię i nazwisko
Email
Twoja ocena
Twoja opinia

Zapytaj o produkt

Imię i nazwisko
Email
Telefon
Wiadomość

TYTUŁY POWIĄZANE

KLIENCI, KTÓRZY KUPILI TEN PRODUKT KUPILI RÓWNIEŻ

199,00 zł
169,90 zł
129,00 zł
109,90 zł
159,00 zł
135,90 zł
29,00 zł
25,90 zł
249,00 zł
221,90 zł
37,80 zł
34,00 zł

POLECAMY