Opis
Psychodietetyka
Autor: Anna Brytek-Matera
Psychodietetyka to pierwszy w Polsce podręcznik zawierający wiedzę z zakresu żywienia człowieka, dietoprofilaktyki i dietoterapii, stylów jedzenia oraz podstaw prawa żywnościowego.
Jest to kompleksowe kompendium z zakresu dietetyki, psychologii, medycyny i nauk o zdrowiu a także kultury fizycznej.
Zawarte w nim zostały między innymi:
- Najnowsze wyniki badań dotyczące interakcji między lekami a żywnością,
- Relacja pomiędzy jedzeniem a emocjami
- Metody leczenia otyłości
- Metody i techniki pracy z osobami przejawiającymi różny poziom aktywności fizycznej, a także doświadczającymi trudności w kontrolowaniu jedzenia lub zmianie zachowań i nawyków żywieniowych.
Autorami rozdziałów są wybitni specjaliści w swoich dziedzinach.
Tagi:
dietetyka podręcznik ,
Spis treści
Psychodietetyka
Autor: Anna Brytek-Matera
Część 1
Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu dietetyki
- Składniki pokarmowe
- Normy żywienia
- Rodzaje diet
- Metody oceny sposobu żywienia i stanu odżywiania
- Edukacja żywieniowa
- Poradnictwo dietetyczne
- Dietoprofilaktyka i dietoterapia
- Wprowadzenie do prawa żywnościowego
Część 2
Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu psychologii
- Style jedzenia i ich charakterystyka
- Emocje i ich regulacja a jedzenie: wzajemne współzależności
- Psychologia odchudzania
- Niezdrowe nawyki żywieniowe i ich zmiana
- Jak skutecznie zachęcać klientów/pacjentów do zmiany? Zastosowanie dialogu motywującego w psychodietetyce
- Podstawy pomocy psychologicznej
- Poradnictwo psychologiczne
Część 3
Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu nutrigenetyki, nauk o lekach i o zdrowiu
- Wprowadzenie do nutrigenetyki
- Wpływ pożywienia na farmakoterapię
- Suplementy diety
- Zdrowie publiczne
- Profilaktyka chorób i promocja zdrowia
- Współczesne urządzenia w zakresie monitorowania zdrowia: e-health i m-health
Część 4
Teoretyczne i praktyczne podstawy z zakresu kultury fizycznej
- Promocja aktywności fizycznej
- Wpływ wysiłku fizycznego na organizm człowieka
Część 5
Wybrane jednostki nozologiczne w pracy psychodietetyka
- Otyłość
- Jadłowstręt i bulimia psychiczna
- Zaburzenie z napadami objadania się: aspekt psychologiczny
- Choroby układu krążenia
- Choroby tarczycy
- Cukrzyca typu 2
- Wybrane choroby przewodu pokarmowego
