Opis
Żywienie w chorobach nowotworowych
Autorzy: Andrzej W. Szawłowski, Piotr Paluszkiewicz, Maciej Słodkowski, Jacek Sobocki, Joanna Gromadzka-Ostrowska
Podręcznik Żywienie w chorobach nowotworowych dedykowany jest wszystkim lekarzom, którzy ukierunkowali swoje zawodowe zainteresowania na leczenie chorych na nowotwory, a szczególnie chirurgom ogólnym, onkologicznym, radioterapeutom, onkologom klinicznym i gastroenterologom.
Niedożywienie, w różnej postaci, to jeden z głównych objawów zaawansowanego nowotworu złośliwego i - jak pokazuje kliniczna praktyka - o wiele częściej występujący aniżeli zwykle kojarzony z chorobą nowotworową ból. Niedożywienie to również w onkologii jeden z głównych rokowniczych czynników ograniczających możliwości leczenia i wyleczenia. Ponadto sposób odżywiania się społeczeństwa jest jednym z głównych czynników przyczynowych prowadzących, szczególnie w narządach układu pokarmowego, do powstania nowotworów złośliwych. W okresie po onkologicznym leczeniu jest to element wtórnej profilaktyki, czyli szeroko pojętych działań, aby nie doszło do nawrotu choroby nowotworowej. Leczenie niedożywienia zaś jest też jednym z "milowych kroków" postępu w chirurgii, w tym chirurgii onkologicznej.
Techniki sztucznego odżywiania pierwotnie znalazły swoje miejsce w leczeniu chirurgicznych powikłań. W miarę postępu wiedzy na temat mechanizmów karcinogenezy, biologii nowotworów i postępów w ich leczeniu okazało się, że zastosowanie technik sztucznego odżywiania w onkologii ma swoje uzasadnienie i swoją specyfikę. Powstała nowa gałąź wiedzy pod nazwą "żywienie onkologiczne".
W polskeij medycznej literaturze brak było dzieła, które w sposób kompleksowy, w świetle aktualnego stanu wiedzy, omówiłoby wszystkie problemy dotyczące odżywiania chorych na nowotwory.
Przygotowany podręcznik ma dwa główne działy: żywienie jako czynnik przyczynowy i profilaktyczny powstania nowotworów i żywienie jako czynnik leczniczy w onkologii.
Spis treści
Żywienie w chorobach nowotworowych
Autorzy: Andrzej W. Szawłowski, Piotr Paluszkiewicz, Maciej Słodkowski, Jacek Sobocki, Joanna Gromadzka-Ostrowska
I Żywienie jako czynnik przyczynowy i profilaktyczny nowotworów
Część ogólna
- Kompleksowe podejście do problematyki żywienia w onkologii
- Żywienie jako niezbędny czynnik życia – podstawy fizjologii
- Metabolizm w zaburzeniach odżywiania
- Narzędzia pomocne w programowaniu żywieniowym
- Wpływ żywienia na powstanie i rozwój nowotworów
- Otyłość jako czynnik ryzyka powstawania nowotworów i sposoby jej leczenia
- Zasady profilaktyki w onkologii związane z odżywianiem
- Zasady prawidłowego żywienia
- Żywienie a zdrowie psychiczne – między psychoonkologią a psychodietetyką
I Żywienie jako czynnik przyczynowy i profilaktyczny nowotworów
Część szczegółowa
- Składniki odżywcze jako czynniki protekcyjne w powstawaniu nowotworów
- Główne wyzwania w żywieniowej profilaktyce nowotworów
- Sposób żywienia jako czynnik etiologiczny i profilaktyczny w zachorowaniu na nowotwory
II Żywienie jako czynnik leczniczy nowotworów
Część ogólna
- Historia leczenia żywieniowego na świecie i w Polsce
- Niedożywienie szpitalne
- Miejsce i rola leczenia żywieniowego w onkologii
- Wpływ sztucznego odżywiania na proces kancerogenezy: aktualny stan wiedzy
- Ocena stanu odżywienia u chorych onkologicznych
- Konsekwencje żywieniowe nowotworów złośliwych
- Konsekwencje żywieniowe leczenia onkologicznego
- Zjawisko anoreksji u chorych na nowotwory
- Niedożywienie w chorobach nowotworowych
- Aspekty psychologiczne niedożywienia u chorych na nowotwory
II Żywienie jako czynnik leczniczy nowotworów
Część szczegółowa
- Zasady leczenia żywieniowego u chorych na nowotwory
- Wydatki energetyczne i zapotrzebowanie na składniki pokarmowe u chorych na nowotwory
- Kalorymetria pośrednia, podstawy teoretyczne i zastosowanie kliniczne
- Sposoby terapii żywieniowej u chorych na nowotwory: żywienie drogą przewodu pokarmowego, żywienie pozajelitowe
- Domowe żywienie dojelitowe u chorych onkologicznie
- Opieka nad chorym ze stomią odżywczą
- Zapotrzebowanie na substancje odżywcze dla prawidłowego gojenia się ran pooperacyjnych
- Odżywianie wspomagające odporność w onkologii
- Wskazania do leczenia żywieniowego w onkologii
- Rola i miejsce terapii żywieniowej u chorych w paliatywnej fazie choroby nowotworowej
- Zasady leczenia powikłanych ran pooperacyjnych u chorych na nowotwory
- Leczenie żywieniowe w przetokach przewodu pokarmowego
- Preparaty stosowane w żywieniu dojelitowym
- Preparaty stosowane w żywieniu pozajelitowym
- Ocena skuteczności leczenia żywieniowego u chorych na nowotwory
- Powikłania leczenia żywieniowego: zapobieganie, rozpoznanie, leczenie
- Zespół żywieniowy, sprzęt i wyposażenie, dokumentacja żywieniowa
- Specyfika żywienia pozajelitowego i dojelitowego w onkologii dziecięcej
- Specyfika odżywiania chorych geriatrycznych w onkologii
- Wpływ żywienia na jakość życia u chorych onkologicznych
- Zalecenia dotyczące żywienia w trakcie leczenia choroby nowotworowej
- Aspekty prawne związane z leczeniem żywieniowym
Andrzej Szawłowski
Joanna Gromadzka-Ostrowska
Jacek Sobocki
