Tabele składu i wartości odżywczej żywności
Promocja

Tabele składu i wartości odżywczej żywności

Beata Przygoda, Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach. Dane te umożliwiają ocenę wartości odżywczej posiłków i całych diet, co jest niezbędne w ich planowaniu zgodnie z zalecanymi normami żywienia. Wiedza na ten temat staje się coraz bardziej potrzebna w aspekcie zapobiegania chorobom dietozależnym (otyłości i przewlekłym chorobom niezakaźnym). Z przedmowy prof. dr. hab. med. Mirosława Jarosza "... książka

Czytaj więcej
  • Wydawnictwo PZWL
  • Oprawa miękka
  • Rok wydania 2017, dodruk 2023
  • Ilość stron 1182
249,00 zł 314,00 zł Oszczędzasz 21%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 314,00 zł

Darmowa dostawa Do darmowej dostawy brakuje 300,00 zł. Najtańsza dostawa 6,99 zł.
Zaufany sklep 100 000+ klientów w Polsce i Europie Na rynku od 1999 roku
Zwrot do 30 dni Bezpieczne płatności

Często kupowane razem

Ten produkt
W sumie: 506,31 zł

Opis książki

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach. Dane te umożliwiają ocenę wartości odżywczej posiłków i całych diet, co jest niezbędne w ich planowaniu zgodnie z zalecanymi normami żywienia.

Wiedza na ten temat staje się coraz bardziej potrzebna w aspekcie zapobiegania chorobom dietozależnym (otyłości i przewlekłym chorobom niezakaźnym).

Z przedmowy prof. dr. hab. med. Mirosława Jarosza

"… książka będzie stanowić cenne źródło informacji dla lekarzy, dietetyków, żywieniowców w ich codziennej pracy związanej z zaleceniami prawidłowego i dietetycznego żywienia. Może także służyć producentom żywności przy podawaniu informacji o wartości odżywczej produktów na opakowaniu. Nie bez znaczenia jest też możliwość korzystania z niej szerokiej rzeszy konsumentów, w tym uczniów i studentów, którzy pragną stosować prawidłową, zbilansowaną dietę w codziennym życiu.

Pragnę zatem podkreślić rolę tej pozycji naukowej opracowanej w Instytucie Żywności i Żywienia dla promocji zdrowia w naszym kraju".

Informacje szczegółowe

Wydawnictwo PZWL
Autorzy Beata Przygoda, Hanna Maria Kunachowicz, Irena Nadolna, Krystyna Iwanow
ISBN 9788320062588
Oprawa miękka
Rok wydania 2017, dodruk 2023
Ilość stron 1182
Wydanie II

  • Darmowa wysyłka dla zamówień powyżej 300 zł

  • Wysyłamy także za granicę. Wszystkie koszty ustalamy indywidualnie z klientem

  • Służymy pomocą w razie pytań lub jakichkolwiek problemów

  • Współpracujemy z wieloma polskimi producentami

  • 14 dni kalendarzowych na zwrot

  • Wszystkie zamówienia pakujemy sami i wysyłamy najszybciej jak to możliwe