KUCHNIA POLSKA DLA DIABETYKÓW

Opis

Przepisy na smaczne i bezpieczne potrawy na cały dzień dla osób z cukrzycą typu 2 i ich rodzin. Inspiracje kulinarne dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i sylwetkę.

Jak powinien się odżywiać diabetyk? Odpowiedź brzmi prosto, ale tylko na pierwszy rzut oka – zdrowo. Dla wielu osób słowo "zdrowo" kojarzy się z nudą i wyrzeczeniami. Ta książka kucharska burzy ten stereotyp. Autorka, która od lat pracuje z "słodkimi ludźmi", pokazuje, jak przygotować jedzenie o wartościach terapeutycznych, które jednocześnie jest pyszne, zróżnicowane i estetycznie podane.

W książce znajdziesz:

• przepisy na śniadania, przekąski, przystawki, zupy, dania główne, desery i kolacje;
• przepisy na potrawy wegetariańskie, mięsne, rybne, pasty, wypieki, soki i koktajle;
• propozycje dań prostych, gotowych w pięć minut, oraz wyrafinowanych, idealnych na przyjęcia;
• indeks glikemiczny, wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe oraz kaloryczność dla każdej potrawy;
• porady dotyczące zdrowego odżywiania się w cukrzycy typu 2;
• wskazówki, jak obliczyć IG, WW, WBT i kaloryczność potrawy.

Dorota Drozd to pielęgniarka specjalizująca się w dziedzinie diabetologii, edukatorka diabetologiczna i psychodietetyczka, członkini Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego i Europejskiej Fundacji Pielęgniarek Diabetologicznych. Jest autorką książek "Insulinooporność. Dieta dla zdrowia", "Kuchnia świata dla diabetyków" i "Cukrzyca. Jak z nią żyć", wydanych przez Wydawnictwo RM, oraz wielu popularnonaukowych artykułów.