Witamina D - co to jest i gdzie występuje?

Ludzki organizm potrzebuje wielu witamin i minerałów. Bez nich funkcjonowanie byłoby dość trudne, dlatego tak ważna jest odpowiednia dieta i dodatkowa suplementacja. Jedną z witamin, które warto dostarczać w każdej możliwej formie, jest witamina D – czym ona właściwie jest i gdzie występuje? 

Witamina D - definicja

Witamina ta jest niezwykle ważna, dlatego suplementuje się ją już od pierwszych dni życia.

Witamina D to składnik odżywczy, który jest syntetyzowany w skórze pod wpływem promieniowania UVB słonecznego lub dostarczany z pożywieniem i suplementami.

Definicja witaminy D

Witamina D zapobiega nadciśnieniu, chorobom serca, alergii, anemii oraz cukrzycy, a ponadto przyczynia się do kształtowania się kości u najmłodszych. 

Formy witaminy D 

Witamina D występuje w dwóch głównych formach, a dokładnie cholekalcyferolu i ergokalcyferolu. Każda z nich jest tak samo ważna dla Twojego organizmu. 

Cholekalcyferol, czyli witamina D3

Witamina D3 jest dobrze przyswajalna przez organizm i uważana jest za bardziej efektywną niż D2 w podnoszeniu poziomu witaminy D we krwi. Jest ona głównie produkowana w skórze zwierząt w reakcji na promieniowanie UVB słoneczne, dlatego jeśli chcesz dostarczyć ją do swojego organizmu, to sięgnij po tłuste ryby, a szczególnie łososia, makrelę czy tuńczyka. Oczywiście witaminę D3 możesz również przyjmować w postaci suplementów, które są powszechnie dostępne w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Egokalcyferol, czyli witamina D2 

To, czym się różni D3 od D2 to głównie pochodzenie. W tym przypadku substancja ta pochodzi od roślin. Witamina D2 jest syntetyzowana przez niektóre grzyby oraz drożdże w odpowiedzi na promieniowanie UVB. D2 znajdziesz w portobello i maitake, które dostępne są w formie suplementów diety. 

Źródła witaminy D 

Naturalne źródło witaminy D to przede wszystkim zdrowa dieta bogata w tłuste ryby, a szczególnie łososia, makrelę czy śledzie, i przebywanie na świeżym powietrzu w słoneczne dni. To jednak nie wszystkie możliwości dostarczenia tego składnika do organizmu. Jakie jeszcze źródła witaminy D są do Twojej dyspozycji? 

• Jajka - jajka, a dokładnie ich żółtko zawiera witaminę D, dlatego regularne spożywanie tego produktu pomoże Ci dostarczyć witaminę D do swojego organizmu. 
• Wątróbka - witamina D znajduje się w wątróbce – wołowej, jak i drobiowej. Warto wiedzieć, że w takim produkcie jest wiele innych składników odżywczych, które pomogą Ci utrzymać zdrowie i witalność. Wątróbka to również przepis na zdrowe kości. 
• Grzyby - nawet w niektórych grzybach jest witamina D. Najpopularniejsze gatunki, a w tym borowiki i podgrzybki, bogate są w D2, ale nie jest to najlepsze źródło witaminy D. 
• Suplementy diety - kiedy nie wiesz, jak zapewnić sobie odpowiednią ilość tego składnika odżywczego, to dobrym rozwiązaniem będzie suplementacja witaminy D. Biorąc regularnie małe kapsułki, na przykład zaraz po śniadaniu, dostarczasz odpowiednią ilość witaminy D do swojego organizmu. Pamiętaj, aby również swoim dzieciom podawać odpowiednie suplementy diety, na przykład w formie kapsułki twist off, z której wyciska się witaminę D. 

Skutki niedoboru witaminy D

Objawy niedoboru witaminy D są widoczne wręcz natychmiastowo, ale często można pomylić je z innymi schodzeniami lub dolegliwościami. Brak tego składnika odżywczego prowadzi do szeregu problemów zdrowotnych, takich jak: 

Osłabienie kości i zębów

Witamina D usprawnia proces wchłaniania wapnia i fosforu, dlatego jest niezbędna dla zdrowia kości i zębów. Jej niedobór prowadzi do demineralizacji kości, ich osłabienia oraz zwiększenia ryzyka wystąpienia osteopenii i osteoporozy.

Zmęczenie

Brak wystarczającej ilości witaminy D to pierwszy krok do pojawienia się uczucia przewlekłego zmęczenia i braku energii. D3 odpowiada za regulację funkcji mitochondrialnych w komórkach, dlatego zwiększa możliwości Twojego organizmu. 

Depresja

Wiele badań wskazuje na to, że niedobór witaminy D zwiększa ryzyko wystąpienia depresji oraz innych zaburzeń nastroju. Witamina D jest zaangażowana w regulację neuroprzekaźników, przez co wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego. 

Zaburzenia odporności

Występowanie niedoborów witaminy D przyczynia się do nieprawidłowej regulacji układu immunologicznego – zwłaszcza w zapobieganiu nadmiernej odpowiedzi zapalnej oraz wspieraniu odpowiedzi immunologicznej na infekcje. Niedobór witaminy D to potężne osłabienie dla Twojego organizmu. 

Znaczenie witaminy D dla zdrowia

Witamina D uczestniczy w wielu procesach fizjologicznych, dlatego ludzki organizm aż tak bardzo jej potrzebuje. Procesy te to m.in.:

• Wchłanianie wapnia i fosforu - witamina D pomaga w prawidłowym wchłanianiu wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego. Bez niej nie udałoby Ci się utrzymać zdrowych kości i zębów, dlatego w okresie jesienno zimowym sięgaj po suplement diety zawierający D3 lub D2. 
• Regulacja funkcji immunologicznych - ten składnik odżywczy pomaga w regulacji funkcji układu immunologicznego, a dokładnie wspiera walkę organizmu z infekcjami oraz zapobiega nadmiernej reakcji zapalnej. Pamiętaj jednak, aby witaminę D suplementować nie tylko wtedy, kiedy zauważysz wzrost zachorowań na grypę. 
• Funkcje mięśniowe - odpowiedni poziom witaminy D jest istotny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni. Dbając o regularne uzupełnianie D3, zapobiegniesz osłabieniu mięśni i odpowiednio je wzmocnisz. Jeśli uprawiasz sport, to sięgnij po suplementy zawierające różne składniki odżywcze, a w tym witaminę D – jedna kapsułka, wiele zalet. 
• Regulacja nastroju - jesienią, kiedy słońca jest najmniej, często pojawia się chandra. Spada Twoja motywacja, pojawia się apatia, zmęczenie, a nawet zaburzenia nastroju. Bardzo często powodem takiego stanu jest niedobór witaminy D. Jej poziom jest bardzo ważny dla zdrowia psychicznego, dlatego pamiętaj o niej.