Opis
Przewodnik do ćwiczeń z biochemii, wyd. III
Autor: Bielawski Wiesław, Zagdańska Barbara
Najnowsze III wydanie przewodnika do ćwiczeń z biochemii, w którym znajdziemy najważniejsze zagadnienia z pracy w laboratorium.
Spis treści
Przewodnik do ćwiczeń z biochemii, wyd. III
Autor: Bielawski Wiesław, Zagdańska Barbara
- Regulamin porządkowy pracy w laboratorium (Joanna Kwinta, Sławomir Orzechowski)
- Zasady zaliczania ćwiczeń (Joanna Kwinta)
- Analiza jakościowa
- Właściwości aminokwasów i białek (Anna Miazek, Barbara Zagdańska)
- Reakcje charakterystyczne węglowodanów (Ewa Piszczek)
- Badanie składników kwasów nukleinowych (Agnieszka Grabowska)
- Rozdział i identyfikacja aminokwasów metodą bibułowej chromatografii podziałowej (Edyta Zdunek-Zastocka)
- Rozdział barwników roślinnych metodą cienkowarstwowej chromatografii adsorpcyjnej (Edyta Zdunek-Zastocka)
- Odsalanie roztworu białka metodą chromatografii sita molekularnego (Edyta Zdunek-Zastocka)
- Analiza ilościowa
- Fotometryczne oznaczanie zawartości białka (Sławomir Orzechowski)
- Badanie wybranych właściwości polisacharydów zapasowych i ich ilościowe oznaczenie (Urszula Jankiewicz)
- Oznaczanie zawartości witaminy C metodą miareczkową (Dorota Sitnicka)
- Spektrofotometryczna metoda oznaczania grup karbonylowych (Małgorzata Nykiel)
- Spektrofotometryczna metoda oznaczania zawartości polifenoli w materiale roślinnym (Małgorzata Nykiel)
- Oznaczanie azotanów w siewkach roślin (Joanna Kwinta, Jolanta Dzik)
- Oznaczenia aktywności enzymów
- Czynniki warunkujące aktywność enzymów na przykładzie fosfatazy kwaśnej (Joanna Kwinta)
- Wyznaczanie stałej Michaelisa (Km), Vmax oraz określanie typu inhibicji aktywności fosfatazy kwaśnej (Joanna Kwinta)
- Oznaczanie aktywności enzymów amylolitycznych (Sławomir Orzechowski, Dorota Sitnicka)
- Oznaczanie aktywności proteolitycznej trypsyny (Beata Prabucka)
- Oznaczanie aktywności aminotransferazy alaninowej (Sławomir Orzechowski, Andrzej Paszkowski)
- Badanie szybkości hydrolizy lipidów mleka i oznaczanie aktywności lipazy trzustkowej (Joanna Szewińska)
- Spektrofotometryczna metoda oznaczania aktywności peroksydazy (Małgorzata Nykiel)
- Oznaczanie aktywności dysmutazy ponadtlenowej i katalazy na żelu poliakrylamidowym (Małgorzata Nykiel)
- Oznaczanie aktywności reduktazy azotanowej w siewkach roślin (Joanna Kwinta)
- Obliczenia biochemiczne (Jolanta Dzik)
