medicon.pl › Książki › Poradniki dla pacjenta › Alergia/ Astma

DIETA ELIMINACYJNA

Joanna Dronka-Skrzypczak

Wydawca: PZWL
Rok wydania: 2020
Wydanie: I
Ilość stron: 250
Oprawa: miękka
ISBN: 9788320061079

79,00 zł

Bezpłatna dostawa przy zakupach
powyżej 300zł Najniższa cena z 30 dni: 67,90 zł

Opis

Dieta eliminacyjna

Autor: Joanna Dronka-Skrzypczak

Książka, która rozwiewa wątpliwości na temat tego czy i kiedy dieta eliminacyjna jest niedoborowa.

Kiedy eliminujemy pokarmy z diety?
Dlaczego tak wiele osób się na to decyduje?
Co na ten temat mówi nauka?
I najważniejsze - jak podejść do tematu, żeby faktycznie sobie pomóc, a nie zaszkodzić?

Poradnik napisany z myślą o osobach, które głównie z powodów zdrowotnych, czasowo lub na stałe, eliminują poszczególne produkty lub grupy produktów z jadłospisu. Przyczyn takiej decyzji może być wiele - od względów zdrowotnych, aż po świadomość ekologiczną czy przekonania. Jeśli należysz do tej grupy to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

Z tej książki dowiesz się:

Jakie są najpopularniejsze diety eliminacyjne?
W jakich schorzeniach się je wprowadza i kiedy ma to uzasadnienie?
Które diety można zbilansować, a które są niedoborowe?
Na co zwracać uwagę bilansując dietę eliminacyjną?

Książka, oprócz wiedzy naukowej zawiera także historie pacjentów z którymi rozmawiałam między innymi podczas moich szkoleń, a także praktyczne porady płynące z mojego – wieloletniego już – doświadczenia w temacie stosowania diety eliminacyjnej. Mam nadzieję, że stanie się dla Ciebie wartościowym źródłem wiedzy i inspiracji!

Spis treści

Dieta eliminacyjna

Autor: Joanna Dronka-Skrzypczak

1. Słowo wstępne

2. Dieta eliminacyjna – co to znaczy?

Czy jest się czego bać?
Diety – skąd to się w ogóle wzięło?
Najpopularniejsze diety eliminacyjne:

- Dieta wegetariańska

- Dieta wegańska

- Dieta bezglutenowa

- Dieta bezmleczna

- Dieta FODMAP

- Dieta paleo

- Protokół autoimmunologiczny (AIP)

- Dieta ketogeniczna

- Dieta doktor Dąbrowskiej (post doktor Dąbrowskiej)

3. Dieta eliminacyjna w chorobie

Alergie pokarmowe i nietolerancje pokarmowe
Choroby związane z nietolerancją lub nadwrażliwością na gluten
Choroby związane z nietolerancją lub alergią na mleko
Alergie krzyżowe – czyli dlaczego mleko kozie nie zastąpi krowiego?
Prowokacja – jak ją przeprowadzić?
Choroby autoimmunizacyjne – ujęcie ogólne (choroba Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów, stwardnienie rozsiane, cukrzyca typu I,łuszczyca, atopowe zapalenie skóry)
Dieta eliminacyjna podczas leczenia i po leczeniu onkologicznym
Dieta eliminacyjna po antybiotykoterapii
Dieta eliminacyjna w zespole jelita drażliwego

4. Ciąża, karmienie, dziecko – czyli o diecie eliminacyjnej mamy i dziecka

Dieta eliminacyjna w ciąży – korzyści i zagrożenia
Dieta matki karmiącej – bez mitów i zubożenia
Eliminacja u dziecka – czy i kiedy ją stosować?

5. Dieta eliminacyjna bez niedoborów – jak się do tego zabrać?

Co to są niedobory i czym jest dieta niedoborowa?
Jakie składniki pokarmowe muszą się znaleźć w każdej zbilansowanej diecie?
Dieta eliminacyjna – to, że produkt jest bezglutenowy, nie znaczy, że jest zdrowy. Jakość pożywienia na diecie eliminacyjnej

6. Kto tu rządzi: mózg czy żołądek?