Wege rodzina Dieta roślinna w praktyce
Autor: Iwona Kibil
Książka powstała z myślą o kobietach w ciąży, małych dzieciach i całych rodzinach wybierających dietę roślinną jako codzienny sposób odżywiania. Skorzystają z niej również osoby jedzące mięso, zmuszone do tego by ograniczyć jego spożycie. W Polsce brakuje oficjalnych zaleceń żywieniowych skierowanych do wegan i wegetarian, dlatego trudno jest w gąszczu internetowych informacji wyłuskać istotne i jednocześnie wiarygodne fakty. Z publikacji dowiesz się, jak prawidłowo bilansować dietę w czasie ciąży, okresu karmienia, dzieciństwa oraz jak przygotować codzienne menu dla całej rodziny, nawet gdy nie wszyscy są wege.
Wege rodzina Dieta roślinna w praktyce
Autor: Iwona Kibil
13 Co to jest dieta roślinna, skąd pomysł i jakie mogą być korzyści z jej stosowania
15 Istota diety roślinnej
17 Co mówią badania? Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla kobiet w ciąży i dzieci?
21 Dieta przyszłej wegemamy. Świadome przygotowanie do ciąży
23 Na co zwrócić uwagę i jakie badania wykonać?
25 Jakie badania wykonać dodatkowo przed zajściem w ciążę, ze względu na weganizm?
26 O czym powinna pamiętać przyszła mama?
31 Dieta przyszłej wegemamy. Na co zwrócić uwagę? Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki
33 Zmienne zapotrzebowanie na energię w zależności od trymestru ciąży
35 W końcu można zacząć jeść, czyli II i III trymestr ciąży
38 Białko w wegeciąży – czy może być go za mało?
43 Tłuszcze w czasie ciąży
48 Suplementy z kwasami omega-3
51 Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki w czasie ciąży
55 Wszystko, co musisz wiedzieć na temat żelaza
58 Kwas fitynowy
59 Witamina C
63 Witamina B₁₂ i kwas foliowy – prawidłowy układ nerwowy twojego dziecka
71 Jedz cynk i dbaj o odporność dziecka
74 Jod – zdrowa tarczyca u matki i dziecka
77 Magnez i wapń — mocne kości i zęby
81 Selen
82 Podsumowanie
89 Odpowiednie nawodnienie podczas ciąży i laktacji
91 Odpowiednie nawodnienie w czasie ciąży
92 Kofeina w czasie ciąży
93 Niebezpieczeństwo zakażeń w czasie ciąży
97 Jak się przygotować do pobytu w szpitalu i jak przetrwać ten okres
99 Przygotowania do pobytu w szpitalu
103 Jak zmienia się dieta w czasie laktacji
105 Zapotrzebowanie odżywcze kobiety karmiącej
106 Makroskładniki
106 Mikroskładniki
110 Co z odchudzaniem się po ciąży?
113 Najważniejsze składniki odżywcze na każdym etapie rozwoju dziecka
115 Karmienie naturalne
116 Co w przypadku, kiedy nie można karmić piersią?
118 Rozszerzanie diety opartej na roślinach
126 Czego unikać w 1. roku życia dziecka?
127 Zapotrzebowanie na wapń po ukończeniu 1. roku życia dziecka
134 Co jedzą wegeprzedszkolaki i starsze dzieci?
137 Dieta roślinna w przedszkolu, na wakacjach, wyjazdach i przyjęciach
140 Kiedy dziecko nie chce jeść warzyw, chce jeść mięso lub jedno z rodziców nie jest wege
147 Przykładowe jadłospisy
149 Jadłospis dla dziecka w wieku 1—3 lat (1000 kcal)
166 Jadłospis dla dziecka w wieku 4—6 lat (1500 kcal)
185 Jadłospis dla dziecka w wieku 7—9 lat (1800 kcal)
203 Jadłospis dla ciężarnej weganki w I trymestrze ciąży (2000 kcal)
207 Jadłospis dla ciężarnej weganki w I lub II trymestrze ciąży (2200 kcal)
212 Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży (2400 kcal)
216 Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży lub karmiącej weganki (2500 kcal)
221 Jadłospis dla karmiącej weganki (2600 kcal)
225 Jadłospis dla karmiącej weganki (2700 kcal) 229 Skorowidz
Dowiedz się jakie suplementy diety mogą wesprzeć spalanie tkanki tłuszczowej
czytaj więcejDowiedz się czym są suplementy diety i poznaj ich działanie.
czytaj więcejLipidogram pozwala ocenić poziomy cholesterolu całkowitego, LDL, HDL oraz trójglicerydów....
czytaj więcejGlikemia, czyli poziom glukozy we krwi, jest wskaźnikiem zdrowia metabolicznego....
czytaj więcejRola leukocytów w układzie odpornościowym jest wyjątkowo znacząca, ponieważ...
czytaj więcej
