• KOSZYK 0 (0 zł)
    Brak produktów w koszyku.
Tabele składu i wartości odżywczej żywności

TABELE SKŁADU I WARTOŚCI ODŻYWCZEJ ŻYWNOŚCI

  • Wydawca: PZWL
  • Rok wydania: 2017
  • Wydanie: 2
  • Ilość stron: 1182
  • Oprawa: twarda
  • ISBN: 978-83-200-5311-1
 
259,00 zł
212,90 zł 212,90 zł PLN 1
Dostawa od 9.90 zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 250zł

Opis

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach. Dane te umożliwiają ocenę wartości odżywczej posiłków i całych diet, co jest niezbędne w ich planowaniu zgodnie z zalecanymi normami żywienia.

Wiedza na ten temat staje się coraz bardziej potrzebna w aspekcie zapobiegania chorobom dietozależnym (otyłości i przewlekłym chorobom niezakaźnym).

Z przedmowy prof. dr. hab. med. Mirosława Jarosza

"... książka będzie stanowić cenne źródło informacji dla lekarzy, dietetyków, żywieniowców w ich codziennej pracy związanej z zaleceniami prawidłowego i dietetycznego żywienia. Może także służyć producentom żywności przy podawaniu informacji o wartości odżywczej produktów na opakowaniu. Nie bez znaczenia jest też możliwość korzystania z niej szerokiej rzeszy konsumentów, w tym uczniów i studentów, którzy pragną stosować prawidłową, zbilansowaną dietę w codziennym życiu.

Pragnę zatem podkreślić rolę tej pozycji naukowej opracowanej w Instytucie Żywności i Żywienia dla promocji zdrowia w naszym kraju".

Tagi: dietetyka podręcznik , podręcznik dietetyki , zapotrzebowanie na składniki odżywcze ,

Spis treści

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" 

  • 1.Wstęp
  • 2.Introduction
  • 3.Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych
  • 4.Tabele składu i wartości odżywczej potraw
  • 5.Zawartość składników mineralnych w naturalnych wodach mineralnych, wodach źródlanych oraz wodach leczniczych.
  • 6.Piśmiennictwo
  • 7.Skorowidz polsko-angielski
  • 8.Skorowidz angielsko-polski

Opinie

Imię i nazwisko
Email
Twoja ocena
Twoja opinia

Zapytaj o produkt

Imię i nazwisko
Email
Telefon
Wiadomość

TYTUŁY POWIĄZANE

KLIENCI, KTÓRZY KUPILI TEN PRODUKT KUPILI RÓWNIEŻ

36,00 zł
31,90 zł
119,00 zł
99,90 zł
75,00 zł
69,00 zł
59,00 zł
49,90 zł
259,00 zł
207,90 zł
169,00 zł
138,90 zł

POLECAMY