• KOSZYK 0 (0 zł)
    Brak produktów w koszyku.
Tabele składu i wartości odżywczej żywności

TABELE SKŁADU I WARTOŚCI ODŻYWCZEJ ŻYWNOŚCI

  • Wydawca: PZWL
  • Rok wydania: 2017
  • Wydanie: 2
  • Ilość stron: 1182
  • Oprawa: twarda
  • ISBN: 978-83-200-5311-1
 
259,00 zł
212,90 zł 212,90 zł PLN 1
Dostawa od 11.80 zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 250zł

Opis

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach. Dane te umożliwiają ocenę wartości odżywczej posiłków i całych diet, co jest niezbędne w ich planowaniu zgodnie z zalecanymi normami żywienia.

Wiedza na ten temat staje się coraz bardziej potrzebna w aspekcie zapobiegania chorobom dietozależnym (otyłości i przewlekłym chorobom niezakaźnym).

Z przedmowy prof. dr. hab. med. Mirosława Jarosza

"... książka będzie stanowić cenne źródło informacji dla lekarzy, dietetyków, żywieniowców w ich codziennej pracy związanej z zaleceniami prawidłowego i dietetycznego żywienia. Może także służyć producentom żywności przy podawaniu informacji o wartości odżywczej produktów na opakowaniu. Nie bez znaczenia jest też możliwość korzystania z niej szerokiej rzeszy konsumentów, w tym uczniów i studentów, którzy pragną stosować prawidłową, zbilansowaną dietę w codziennym życiu.

Pragnę zatem podkreślić rolę tej pozycji naukowej opracowanej w Instytucie Żywności i Żywienia dla promocji zdrowia w naszym kraju".

Tagi: dietetyka podręcznik , podręcznik dietetyki , zapotrzebowanie na składniki odżywcze ,

Spis treści

"Tabele składu i wartości odżywczej żywności" 

  • 1.Wstęp
  • 2.Introduction
  • 3.Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych
  • 4.Tabele składu i wartości odżywczej potraw
  • 5.Zawartość składników mineralnych w naturalnych wodach mineralnych, wodach źródlanych oraz wodach leczniczych.
  • 6.Piśmiennictwo
  • 7.Skorowidz polsko-angielski
  • 8.Skorowidz angielsko-polski

Opinie

Imię i nazwisko
Email
Twoja ocena
Twoja opinia

Zapytaj o produkt

Imię i nazwisko
Email
Telefon
Wiadomość

TYTUŁY POWIĄZANE

KLIENCI, KTÓRZY KUPILI TEN PRODUKT KUPILI RÓWNIEŻ

POLECAMY