Żywienie osób starszych
Autor: Dorota Szostak-Węgierek
Transformacja demograficzna nie pozostawia żadnych wątpliwości, populacja ludzi starszych dynamicznie zwiększa się na całym świecie. Prognozuje się, iż w 2050 roku osoby w wieku 65 lat i więcej będą stanowiły nawet 30% polskiej populacji. Wymusza to konieczność szerszego spojrzenia na tę grupę osób w kontekście wielochorobowości, wielolekowości, większego obciążenia czynnikami ryzyka niedożywienia, sarkopenii, a także zróżnicowanych potrzeb żywieniowych. Poniższe opracowanie systematyzuje wiedzę dotyczącą postępowania dietetycznego w grupie osób starszych w ujęciu wielodyscyplinarnym, stanowiąc źródło informacji dla wielu specjalistów sprawujących opiekę nad pacjentem geriatrycznym.
Publikacja stanowi rekomendacje Sekcji Dietetyki Medycznej POLSPEN w zakresie żywienia osób starszych w której zostały uwzględnione najnowsze wyniki badań w opisywanej dziedzinie, a także aktualne zalecenia towarzystw naukowych.
Żywienie osób starszych
Autor: Dorota Szostak-Węgierek
1. Zmiany inwolucyjne podczas starzenia się
2. Zapotrzebowanie na energię
3. Zapotrzebowanie na wybrane składniki odżywcze
4. Zasady żywienia dla osób starszych
5. Niedożywienie u osób starszych
6. Zespół kruchości
7. Zaburzenia połykania
8. Postępowanie w przypadku zaburzeń apetytu u osób starszych
9. Sarkopenia
10. Otyłość sarkopeniczna
11. Redukcja masy ciała u osób starszych
12. Żywienie w najczęstszych schorzeniach przewodu pokarmowego u osób starszych
13. Żywienie osób starszych z cukrzycą
14. Osteoporoza - dieta w profilaktyce i leczeniu
15. Żywienie w przewlekłej chorobie nerek u osób starszych
16. Dieta w profilaktyce i leczeniu chorób sercowo-naczyniowych
17. Dieta w profilaktyce nowotworów
18. Dieta a zaburzenia funkcji poznawczych
19. Postępowanie dietetyczne w chorobach neurodegeneracyjnych
20. Dieta a depresja
21. Interakcje leków z żywnością
22. Zalecenia dotyczące aktywności fizycznej u osób starszych
