ŻYWIENIE DZIECI PODSTAWY TEORETYCZNE I PRAKTYCZNE WSKAZÓWKI

Opis

Żywienie dzieci Podstawy teoretyczne i praktyczne wskazówki

Autor:  Gabi Eugster

"W ostatnich latach doszłam do przekonania, że zdrowe zwyczaje żywieniowe w naszej rodzinie kształtować się mogą tylko wtedy, gdy wszyscy cieszymy się jedzeniem.

Przestudiowałam zatem podręczniki psychologii żywienia i na podstawie znajomości nauki o żywieniu i psychologii żywienia stworzyłam koncepcję opartą na kilku zaledwie podstawowych zasadach i uwzględniającą charakterystyczną dla naszych szerokości geograficznych żywieniową codzienność ze wszystkimi jej pokusami."

Gabi Eugster, z przedmowy do książki Żywienie dzieci Podstawy teoretyczne i praktyczne wskazówki

W publikacji omówiono m.in:

• zasady zdrowego żywienia
• etapy żywieniowe u dzieci i młodzieży
• zapotrzebowanie na składniki pokarmowe i ich wartości odżywcze
• podstawy psychologiczne żywienia
• najczęstsze zaburzenia odżywiania 
• szczególne zagadnienia, np. brain food – składniki pokarmowe stymulujące rozwój inteligencji, żywność funkcjonalną i preparaty witaminowe w jadłospisie dziecięcym.

Zamieszczone na końcu książki proste przepisy kulinarne są cennym uzupełnieniem pozwalającym przyrządzić zdrowe i urozmaicone potrawy.