CHEMIA ŻYWNOŚCI TOM 1 /2 KOMPLET
- Wydawca: PWN
- Rok wydania: 2017
- Wydanie: I
- Ilość stron: 802
- Oprawa: miękka
- ISBN: 978-83-01-19634-9
198,00 zł
157,90 zł
157,90 zł
Dostawa od 9.90 zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 250zł
lub za 0zł przy zakupach
powyżej 250zł
Opis
W komplecie taniej!
Na komplet składają się książki:
"Chemia żywności Tom 1 Głowne składniki żywności"
oraz
"Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności"
Jest to nowe wydanie popularnych podręczników wydawanych wcześniej przez wydawnictwo WNT w trzech tomach.
Opinie
Zdzisław Sikorski
- Chemia żywności Tom 3 Odżywcze i zdrowotne właściwości składników...
- Chemia żywności Tom 2 Sacharydy, lipidy, białka
- Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności
- Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żywności...
- Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, działanie, zagrożenia...
